🟢 Для расчета цены вашей мебели оставьте заявку: https://clck.ru/33SXeA

#ремонт #кухня #дизайн

🔻 Производство кухонь в Ростове-на-Дону http://dekol-mebel.ru

✅ Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видеоролики: https://www.youtube.com/channe....l/UC3-zl_sNhOJAkFaHT
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Хотите заказать кухню в г. Ростове-на-Дону?
📝 Дизайн проект Вашей мебели бесплатно
📞 Записывайтесь на замер: 8-904-443-60-82
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
📌 г. Ростов-на-Дону
📍 Салон: Нагибина 31 В
📲 WhatsApp: 8-904-443-60-82
⏱ Ежедневно с 10:00 до 19:00

YouTube: https://www.youtube.com/channe....l/UC3-zl_sNhOJAkFaHT
Телеграм: http://t.me/kuhni_dm
ВКонтакте: https://vk.com/dekol_mebel
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/id/6238824b36d02f5263f27857

#ДекольМебель​ #кухниростов​ #кухниназаказвростове​ #кухня2022

Кухни Ростов

🎦 Сделано командой «Студия YouTube продвижения Николая Велижанина»
Сайт: https://clck.ru/en5jk
Почта: hello@velizhanin.com

Блинницы
https://www.vseinstrumenti.ru/category/blinnitsy-172007/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_campaign=description

Реклама ООО "ВсеИнструменты.ру"
ERID: LjN8KHTU4

Beautiful song

Here are lyrics:
Even I,
one april night may die.
Deep and wide,
all reservoirs run dry.
It's like running,
lost in the woods.
The front of my brain,
gets calls I can't convey
a calm oceaned voice
that echoes 'round the void.
It's like running lost in the woods.
It's like running lost in the woods.

Рубрика «Те100».
Лепёшки слоёные с фаршем и картошкой.
7 лепёшек

Цены актуальны на январь 2024 года

Ингредиенты

Слоёное тесто бездрожжевое 2 пласта 500 г (89 р.) (Ашан», 500 г = 89 р.)
Фарш говяжий 200 г (107 р.) (Ашан», 400 г = 215 р.)
Картофель крупный 2 шт. (6 р.) («Ашан», 1 кг = 30 р.)
Зелёный лук 30 г (24 р.) («Ашан», 100 г = 80 р.)
Мука 110 г (7 р.) («Ашан», 5 кг = 327 р.)
Подсолнечное масло 80 мл (7 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)
Соль
Перец
Для соуса:
Сметана 20 % 60 г (16 р.) (Ашан», 315 г = 85 р.)
Чеснок 2 головки (26 р.) («Лента», 1 кг = 260 р.)
Итого: 7 лепёшек = 282 р., 1 лепёшка = 40 р.

Приготовление
1. Целые головки чеснока переложить в форму для выпекания и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
2. В большую миску отправить фарш, натёртый на крупной тёрке картофель и мелко нарезанный зелёный лук. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
3. Стол посыпать мукой (20 г) и переложить 2 заранее размороженных пласта теста в небольшой внахлёст, посыпать ещё 20 г муки и раскатать в большой прямоугольник.

Совет от шефа: «Чтобы кусочки теста лучше скрепились между собой, можно промазать стык небольшим количеством воды».
4. Начинку переложить на раскатанное тесто и распределить по поверхности теста равным тонким слоем.
5. С одной стороны, подвернуть край теста с начинкой во внутрь и завернуть в рулет, заклеить шов с помощью небольшого количества воды.
6. Разрезать рулет на 7 равных кусочков, подпылить небольшим количеством муки (10 г), немного спрессовать кусок разрезом вверх и раскатать скалкой в тонкую лепёшку. Таким образом, раскатать все кусочки теста постоянно посыпая мукой (по 10 г).
7. На сковороду с толстым дном налить небольшое количество подсолнечного масла (20 мл), отряхнуть с лепёшки лишнюю муку и отправить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, нарыть крышкой. Обжарить лепёшку на небольшом огне с одной стороны 4 минуты, перевернуть и обжаривать ещё 3 минуты. В конце убрать крышку и дать лепёшке подсохнуть.

Совет от шефа: «Контролируйте нагрев в зависимости от индивидуальности плиты и сковороды».

8. Таким образом, обжарить остальные лепёшки подливая подсолнечное масло перед каждым обжариванием (по 10 мл).
9. Соус: у чеснока убрать лишнюю шкурку, отрезать попки и выдавить запечённую мякоть чеснока в миску, помять вилкой. Добавить сметану и перемешать.
Сервировка
10. Разрезать лепёшки пополам и подавать горячими на сервировочной тарелке с соусом.

Приятного аппетита!

Сериал "Кухня" нужно было заканчивать с уходом Марка Богатырева. Дальше проект стал неинтересным.

#shorts #сериал #кино #кухня #огузок

Сериал: Кухня /s2s13/ #кухня #shorts

Инспектор Мишлен узнает об обмане со стороны Виктора Петровича Баринова, который притворялся огузком, чтобы получить звезду Мишлен. Но шеф настаивает на том, что он был собой, сам приготовил еду и сам её подал. В получении звезды также помогает Михаил Джекович, воодушевляющие речи которого проникают в самое сердце инспектора.
#сериал #шеф #огузок #момент #угар #фильмы #сериалы #кино
Сериал Kitchen - 6 сезон 20 серия (120) финал, друзья

ШЕФ ЗНАКОМСТВО С ФЕДЕЙ 😂😂 #кухня #огузок #шеф

🟢 Для расчета цены вашей мебели оставьте заявку: https://clck.ru/33SXeA

🔻 Производство кухонь в Ростове-на-Дону http://dekol-mebel.ru

Всем привет!
Вы на канале Деколь Мебель
С Вами Андрей Савенков
Сегодня мы поговорим про удобный ящик на кухне!

#ремонт #кухня #дизайн #интерьер

✅ Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видеоролики: https://www.youtube.com/channe....l/UC3-zl_sNhOJAkFaHT
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Хотите заказать кухню в г. Ростове-на-Дону?
📝 Дизайн проект Вашей мебели бесплатно
📞 Записывайтесь на замер: 8-904-443-60-82
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
📌 г. Ростов-на-Дону
📍 Салон: Нагибина 31 В
📲 WhatsApp: 8-904-443-60-82
⏱ Ежедневно с 10:00 до 19:00

YouTube: https://www.youtube.com/channe....l/UC3-zl_sNhOJAkFaHT
Телеграм: http://t.me/kuhni_dm
ВКонтакте: https://vk.com/dekol_mebel
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/id/6238824b36d02f5263f27857

#ДекольМебель​ #кухниростов​ #кухниназаказвростове​ #кухня2022

Кухни Ростов

🎦 Сделано командой «Студия YouTube продвижения Николая Велижанина»
Сайт: https://clck.ru/en5jk
Почта: hello@velizhanin.com

Кухня

😱 ШЕСТЕРО в ХРУЩЕВКЕ 45м2. КАК? Ремонт своими руками. КУХНЯ ИКЕЯ. Дизайн интерьера. Рум Тур

Скидка 10% по промокоду - ROOMTOUR
Купить Топпер Cosmic Blue Sleep - https://bluesleep.ru/catalog/matrasy/topper_cosmic/?utm_source=youtube&utm_medium=blogger&utm_campaign=rumturium

Инстаграм Татьяны:
https://instagram.com/monartdedesign
Телеграм - https://t.me/petits_appartements
Pinterest Татьяны:
https://www.pinterest.ru/missx....1178/instagram-monar
Яндекс ДЗЕН Татьяны - https://dzen.ru/id/6086866fae3fe93480635b18

Привет! Сегодня обзор крутой хрущевки 45м2. При создании этой квартиры Татьяна вдохновлялась Парижем и с удовольствием показала много интересных решений. В этом выпуске вы увидите: Кухню Икея, стены в светлых тонах , умное зонирование,, советы по хранению, красивые картины, ремонт своими руками, как покрасить ванну самостоятельно, очень красивые элементы декора
Буду рад вашим комментариям, лайкам и подписке - это поможет мне продвинуть видео.

--------------------------

Привет! Я Дима, живу и работаю в Москве.
Дизайн, интерьеры, современное искусство, новые технологии - это моё давнее увлечение, которое переросло в работу, этим я хочу заниматься и в будущем, поэтому решил запустить свой канал, чтобы делиться с вами своими находками и обозревать реальные интерьеры :)
Меня пока нет в кадре, но в будущем обязательно познакомимся 😍

Подписывайся на канал, будет интересно! :)

-------------------------
# #ОбзорКвартиры #РумТур #дизайнинтерьера

Кухня, 1 сезон 4 серия

Рубрика «5 ингредиентов».

Шоколадные круассаны.
8 круассанов

Цены актуальны на январь 2022 года

Ингредиенты

Слоенное дрожжевое тесто 500 г (89 р.) («Ашан», 500 г = 89 р.)
Молочный шоколад 90 г (88 р.) («Ашан», 90 г = 88 р.)
Сахар 100 г (5 р.) («Глобус», 1 кг = 55 р.)
Мука 30 г (2 р.) («Ашан», 2 кг = 109 р.)
Вода 50 мл

Итого: 8 круассанов = 184 р., 1 круассан = 23 р.

Приготовление

1. Разморозить слоёное тесто, переложить пласты на стол, посыпанный мукой (30 г), накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.

2. Скалку обвалять в муке и раскатать тесто в разные стороны оставляя прямоугольную форму, так чтобы тесто увеличилось примерно в 2 раза.

3. Тесто разрезать на 8 равных треугольников с 1 острым углом.

4. Нарезать шоколад на небольшие кусочки, положить по одному кусочку шоколада на прямой край и скрутить по направлению к острому углу, в конце внизу остается хвостик. Круассан слегка спрессовать, края по бокам зафиксировать и немного вытянуть в стороны. Таким образом, сделать ещё 7 круассанов и переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

5. Отправить противень с круассанами в расстойку, в заранее разогретую до 50 градусов духовку на 10 минут.

Совет от шефа: «Круассаны перед выпеканием надо подержать в расстойке, тесто поднимется и станет воздушным».

6. Через 10 минут увеличить температуру в духовке до 200 градусов, включить конвенцию и выпекать 15 минут.

7. Сироп – в сотейник пересыпать сахар, залить 50 мл воды и на медленном огне довести до кипения.

8. Покрыть готовые круассаны сахарным сиропом с помощью кисточки.

Приятного аппетита!

Рубрика «Наши традиции».

Свиные отбивные (мастер-класс по свиным отбивным).

3 порции
Цены актуальны на июнь 2022 года

Ингредиенты

Свиной карбонад 450 г (224 р.) («Ашан», 1 кг = 497 р.)
Горчица 6 ч. ложек (18 р.) («Ашан», 190 г = 68 р.)
Яйца 2 шт. (22 р.) («Ашан», 10 шт. = 112 р.)
Панировочные сухари 100 г (31 р.) («Ашан», 150 г = 46 р.)
Солёные огурцы 3 шт. (40 р.) «Ашан», 1 кг = 190 р.)
Редиска 3 шт. (9 р.) («Ашан», 500 г = 100 р.)
Листья салата 3 листа (15 р.) («Ашан», 160 г = 80 р.)
Масло растительное (подсолнечное) 90 мл (13 р.) («Ашан», 1 л = 143 р.)
Соль
Перец

Итого: 3 порции (3 большие отбивные) = 372 р., 1 сочная свиная отбивная = 124 р.

Приготовление
1. Кусок карбонада (150 г) положить на доску, накрыть пищевой плёнкой и отбить молотком. Отбитый кусок посолить, поперчить и смазать тонким слоем горчицы с двух сторон (по 1 ч. л.).
2. Взбить 2 яйца и добавить немного воды для льезона. Подготовить в отдельной миске панировочные сухари.
3. Свиную отбивную окунуть в льезон, затем обвалять с двух сторон в панировочных сухарях и отправить обжариваться на сковороду с разогретым растительным маслом (30 мл). Обжарить отбивную с двух сторон по 3 - 4 минуты до золотистой корочки.

Совет от шефа: «Сначала отбивную обжаривать на среднем огне, а затем убавить нагрев до минимума, чтобы панировка не сгорела и мясо равномерно приготовилось».

4. Таким образом, приготовить еще 2 отбивные, льезона и панировочных сухарей, подливая растительного масла для обжарки (по 30 мл).
Сервировка
5. Порционную одну отбивную подавать на листе салата, со слайсами редиса и ломтиками соленого огурца.

Приятного аппетита!

Смотрите полный обзор этого дома на канале VDT по ссылке: https://youtu.be/08PivRg8oIE

АЛЕКСЕЙ АВЕРЬЯНОВ

Telegram VDT Алексея Аверьянова https://t.me/vescoalex
YouTube https://www.youtube.com/c/VDT-TV
Instagram https://www.instagram.com/araveryanov
TikTok https://www.tiktok.com/@araveryanov
Facebook https://www.facebook.com/araveryanov
VKontakte https://vk.com/id8892169
ЯндексZen https://zen.yandex.ru/vdt
E-mail: alex@vesco.ru

#shorts #VDT​​ #ВладениеДвижениеТворение​​ #АлексейАверьянов #недвижимость​​ #элитнаянедвижимость​​ #архитектура #современныйдом #дизайнинтерьера #кухня #кухняikea #обзоркухни #Липка

#pinterest #wildberries #ремонтквартиры #ремонтсвоимируками #shorts #ремонткухни

Рубрика «Готовим с шефом». Торт «Молочная девочка».

Ингредиенты

Бисквит:
Яйца 4 шт. (24 р.)
Сгущённое молоко 2 банки 760 г (140 р.)
Мука 340 г (14 р.)
Разрыхлитель 10 г (7 р.)
Соль 1 г

Крем:

Сливки 33% 1 л (300 р.)
Сахарная пудра 400 г (50 р.)
Сливочный сыр 600 г (280 р.)

Итого: 12 кусков торта = 815 р., 1 кусок = 68 р.

Приготовление

Бисквит

1. В миску разбить 4 яйца, добавить соль и взбить миксером до пышной пены.

2. Добавить к яйцам сгущёнку и взбить.

3. Затем добавить разрыхлитель, постепенно всыпать муку и одновременно взбивать.

Совет от шефа: «Чтобы пергамент плотно прилегал к противню, в 4 угла противня капнуть немного теста и положить сверху пергаментный лист».

4. Визуально разделить тесто на 3 части и переложить одну часть на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Тесто равномерно распределить по поверхности отступая по 1 см от краёв.

5. Отправить корж в заранее разогретую до 160 градусов духовку без конвенции на 10 минут. Следить, чтобы корж не подгорел.

6. Таким образом выпечь ещё 2 коржа и дать им остыть.

Крем

7. Взбить миксером холодные сливки до густой консистенции.

Совет от шефа: «Для крема нужны очень холодные жирные сливки».

8. Добавить частями сахарную пудру в сливки, постоянно взбивая миксером.

9. Добавить в крем сливочный сыр и взбить до однородной консистенции.

10. Каждый остывший корж разрезать пополам, чтобы получилось 6 прямоугольных коржей.

11. Собирать торт надо на большой декоративной доске или на большой тарелке.

12. Выложить торт слоями: корж – крем – корж – крем, таким образом промазать все коржи, не прижимая сильно друг к другу.

13. Верхний последний корж и края торта равномерно смазать кремом.

Совет от шефа: «Чтобы торт хорошо пропитался, нужно убрать его в холодильник на пару часов».

Сервировка

14. Разрезать торт на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

#ПРЕМЬЕРА! #КотБасик - Прикольные #мультики про котиков
Высокая кухня - а не приготовить ли сегодня чего-нибудь вкусненького?!

Кот Басик и живёт у молодого программиста, который его очень любит и заботится о нём. Басик, очень спокойный и умный котик. Он очень любит уют, комфорт и компьютерную мышь своего хозяина. Смотри новый мультфильм про смешного котика!
Подписывайся на наш канал: https://www.youtube.com/@multboxtv

Рубрика «Картошка». Жареная картошка с грибами.

Ингредиенты

Картофель 500 г (21 р.)
Вешенки 140 г (56 р.)
Лук репчатый средний 1 шт. (3 р.)
Укроп 2 веточки (4 р.)
Петрушка 2 веточки (2 р.)
Сметана 1 ст. ложка с горкой (4 р.)
Подсолнечное масло 30 мл (3 р.)
Соль
Перец

Итого: 1 большая порция жареной картошки с грибами = 93 р.

Приготовление

1. Очищенный картофель нарезать полукругами средней толщины.

Совет от шефа: «Обжаривать картофель и грибы нужно на разных сковородках, так картофель получится с хрустящей и румяной корочкой».

Совет от шефа: «Молодой картофель обжаривается быстрее».

2. Лук очистить и нарезать полукольцами.

Совет от шефа: «Обжаривать картофель только на максимальном нагреве».

3. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и закинуть картофель, перемешивать с большими временными промежутками, чтобы успел зарумяниться.

4. Когда картофель дойдёт до полуготовности, закинуть к нему лук. В самом конце картофель с луком посолить и поперчить по вкусу.

Совет от шефа: «Не надо сразу же перемешивать картофель, пускай поджарится до румяной корочки со всех сторон».

Совет от шефа: «Солить картофель нужно только в конце, чтобы не выделилась лишняя влага».

Совет от шефа: «Периодически накрывать картофель крышкой, чтобы она становилась мягкой внутри, а снаружи была румяная корочка».

5. Оторвать руками вешенки друг от друга и отправить на разогретую сковороду с 10 мл подсолнечного масла. Когда грибы обжарились и ушла лишняя влага, посолить щепоткой и поперчить по вкусу.

6. Обжаренные грибы переложить к картофелю и аккуратно перемешать.

7. Петрушку и укроп мелко нарезать.

Сервировка

8. Переложить картофель с грибами на тарелку, посыпать зеленью и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

#дизайнинтерьера #переделка #дачныйответ #ремонт #дизайн
Если вы хотите стать участником «Дачного ответа», то оставляйте заявку по ссылке https://peredelka.tv/request/request_do/

Герои этого выпуска «Дачного ответа» очень трепетно относятся к старинным вещам и почти столетней истории своего дома. Для семейных сокровищ мы предусмотрим выигрышное место на кухне, которую объединим с гостиной. А цвета для кухни-столовой-гостиной позаимствуем у Гжели.

Все подробности этого проекта можно найти на нашем сайте https://peredelka.tv/episodes/....do/kukhnya-gzhel-i-m

Рубрика «Не слипнется». Торт «Чёрный лес».

8 больших кусков торта (2300 г)
Цены актуальны на ноябрь 2021 года

Ингредиенты

Бисквит:

Яйца 6 шт. (54 р.) («Пятёрочка», 10 шт. = 92 р.)
Сахар 135 г (7 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 50 р.)
Мука 90 г (4 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 40 р.)
Какао 45 г (51 р.) («Пятёрочка», 100 г = 113 р.)

Крем:

Сахар 120 г (6 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 50 р.)
Сливки 33% 440 мл (203 р.) («Пятёрочка», 500 мл = 231 р.)
Молочный шоколад 480 г (533 р.) («Пятёрочка», 90 г = 100 р.)
Пропитка - начинка:
Вишня без косточек замороженная 400 г (155 р.) («Лента», 300 г = 116 р.)
Сахар 65 г (3 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 50 р.)
Вода 140 г
Корица молотая 1 г (2 р.) («Пятёрочка», 25 г = 56 р.)
Крахмал 6 г (1 р.) («Пятёрочка», 200 г = 43 р.)
Вода 20 мл

Украшение:

Тёмный шоколад 60 г (64 р.) («Пятёрочка», 82 г = 88 р.)

Вам понадобится форма для выпекания со съёмными бортами диаметром 22 см

Итого: 8 больших кусков торта (2300 г) = 1083 р., 1 большой кусок торта = 135 р.

Приготовление

Бисквит:

1. В большую миску разбить 6 яиц, всыпать сахар (120 г) и взбить миксером с венчиками до увеличения в объёме.

2. Муку смешать с какао, пересыпать к взбитым яйцам и аккуратно перемешать до однородной консистенции.

Совет от шефа: «Муку с какао нужно предварительно смешать, так цвет бисквита будет более насыщенный».

3. Дно разъёмной формы выстелить пергаментом и прикрепить борта, перелить тесто в форму.

4. Отправить форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Совет от шефа: «При выпекании бисквита нельзя открывать духовку, иначе осядет».

5. Готовому бисквиту дать полностью остыть. Бисквит разрезать вдоль на три ровные части.

Крем:

6. В сотейник всыпать сахар, поставить на медленный огонь и растопить.

7. В сахар влить сливки одновременно перемешивая венчиком.

8. Когда сливки закипят, добавить кусочки молочного шоколада и перемешивать венчиком пока весь шоколад не растопится.

9. Перелить готовый крем в миску, накрыть пищевой плёнкой (так, чтобы плотно прилегала к крему) и отправить в холодильник до полного остывания.

Совет от шефа: «Накрыть крем пищевой плёнкой «в контакт», то есть плёнка плотно прилегает к крему, чтобы при застывании на креме не образовалась корочка».

10. Остывший крем взбить миксером с венчиками до увеличения в объёме и эластичности, крем должен стать светлее.

Пропитка - начинка:

11. Вишню пересыпать в сотейник, засыпать сахаром (65 г), добавить корицу и воду (140 г). Поставить вишню на средний нагрев и дождаться, когда вишня растает, сахар растворится и начнёт закипать.

12. Крахмал развести в 20 мл воды.

13. Когда вишня только начнёт закипать влить разведённый крахмал, перемешать и немного подержать на огне. Как только вишня начнёт густеть, убрать с нагрева.

14. Накрыть сотейник с вишней пищевой плёнкой и отправить в холодильник до полного остывания.

15. Остывшую вишню через дуршлаг, отделить от сиропа.

Сборка торта:

16. Визуально разделить вишнёвый сироп на три части, чтобы пропитать три бисквита. А крем визуально разделить на 2 части: 1 часть на верх торта и бока, 2 часть – ещё поделить пополам для двух коржей.

17. Вишню разделить пополам.

18. Первый корж пропитать сиропом и смазать ½ второй части крема, равномерно распределить по поверхности коржа. Сверху выложить слой вишни.

19. Накрыть вторым коржом, пропитать сиропом, смазать второй половиной второй части крема, равномерно распределить по поверхности коржа. Сверху выложить второй слой вишни и накрыть третьим коржом.

20. Третий корж пропитать сиропом, покрыть верх и бока торта равномерным слоем крема и посыпать тёртым тёмным шоколадом.

21. Готовый торт отправить в холодильник на 2 часа.

22. Нарезать торт на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

САЛАТ 5 минут

1 банка конс. фасоли
160г тунца в масле
200г моркови по-корейски
1 лук
зелень
соль, перец по вкусу

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

• 1 кг моркови
• 1 луковица
• 25 г соли
• 100 г сахара
• 80 мл 9% уксуса)
• 150 г растительного масла
• 4-5 зубков чеснока
• 1 ч.л. молотого кориандра
• 1/2 ч.л. красного острого перца
• 1/2 ч.л. белого (черного) перца

Средство для мытья посуды Fairy Pure & Clean легко смывается водой и подходит для мытья фруктов, овощей и даже детских игрушек
https://www.wildberries.ru/catalog/0/search.aspx?search=fairy%20Pure%20%26%20Clean&sort=popular

Рубрика «Ихнее по - нашему». Чизкейк из творога.

Ингредиенты

Корж:

Печенье песочное 200 г (49 р.)
Сливочное масло 50 г (29 р.)

Начинка:

Творог 12 % 750 г (325 р.)
Сливки 33 % 600 мл (207 р.)
Яйца 4 шт. (24 р.)
Мука 60 г (1 р.)
Сахар 200 г (9 р.)
Ванильный сахар 10 г (6 р.)
Лимон 1 шт. (13 р.)

Украшение:

Молочный шоколад 100 г (50 р.)
Итого: 8 кусочков = 713 р., 1 кусочек = 89 р.

Приготовление

1. Подготовить форму со съёмными бортами, выстелить пергаментом дно и сверху зажать бортами.

2. Печенье отправить в куттер и перемолоть в песочную пудру.

3. Сливочное масло растопить в сотейнике на минимальном огне, а затем влить растопленное масло к песочной пудре и перемешать руками до однородной массы.

4. Переложить песочную массу на дно формы и равномерно распределить по поверхности.

5. Творог перебить и перетереть до однородной нежной массы.

6. Яйца разбить, отделить желтки от белков и отправить в творожную массу 4 желтка.

7. Добавить в творожную массу ванильный сахар, 200 г сахара, щепотку соли, 60 г муки, 600 мл сливок, цедру одного лимона натёртую на мелкой тёрке и тщательно замешать до однородной консистенции. Творожное тесто перелить в форму и равномерно распределить по поверхности песочного слоя.

8. Отправить творожное тесто в форме в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 1 час 15 минут без конвенции.

Совет от шефа: «Пока чизкейк горячий, он нежный и мягкий. Надо дать остыть и осесть чизкейку в холодильнике минимум 1 час».

9. Отстегнуть борта у формы и убрать дно, оставив чизкейк на пергаментном листе.

10. Молочный шоколад в целой полиэтиленовой упаковке отправить растопить в горячей воде. Отрезать маленький уголок упаковки шоколада.

Сервировка

11. Чизкейк разрезать на порционные кусочки и полить каждый кусочек тонкой струйкой растопленного молочного шоколада.

Приятного аппетита!